ひとり暮らし家電えらび
一人鍋の選び方とおすすめの具材｜ひとり暮らしの冬は鍋がラク
公開：2026/10/28
ポイント
一人鍋は、具材を切って煮るだけで、野菜もたっぷり食べられるひとり暮らしの冬の味方です。手間をかけたくないなら、具材とスープがそろった一人鍋セットが便利。自分で作るなら、6号（直径約18cm）くらいの一人用の鍋があると作りやすいです。
一人鍋がひとり暮らしに向いている理由
- 材料を切って煮るだけなので、料理が苦手でも作りやすい
- 野菜やきのこをたっぷり食べられる
- 洗い物が鍋1つと食器くらいで済む
- しめのうどんや雑炊まで、1つの鍋で完結する
一人鍋セットの選び方
通販やスーパーには、一人分の具材とスープがセットになった「一人鍋セット」があります。選ぶときは、次のポイントを見てみましょう。
- 何人前か：1人前のものが食べきりやすい。たくさん食べる人は1〜2人前も候補
- 冷凍か冷蔵か：冷凍なら食べたい日まで保存できる。冷蔵は早めに食べる
- 鍋つきかどうか：アルミ鍋に入っていて、そのまま火にかけられるタイプもある（使える熱源はパッケージで確認）
- スープの種類：寄せ鍋、キムチ、もつ鍋、豆乳など。いくつか試して好みを見つけるのも楽しい
自分で作るなら、鍋の大きさは？
土鍋の大きさは「号」で表され、1号が約3cmです。ひとり暮らしなら、6号くらいがひとつの目安です。
| 大きさ | 直径の目安 | 人数の目安 |
|---|---|---|
| 6号 | 約18cm | 1人 |
| 7号 | 約21cm | 1〜2人 |
| 8号 | 約24cm | 2〜3人 |
IHコンロのキッチンなら、IH対応の鍋を選んでください。土鍋の中にはIHで使えないものもあります。
鍋の種類ごとのおすすめの具材としめ
定番の鍋と、よく合う具材、しめの例をまとめました。具材はあくまで一例なので、冷蔵庫にあるもので自由にアレンジしてみてください。
| 鍋 | おすすめの具材 | しめ |
|---|---|---|
| 寄せ鍋 | 白菜、鶏肉、えのき、豆腐、ねぎ | うどん、雑炊 |
| キムチ鍋 | 豚肉、白菜、にら、豆腐 | ラーメン、チーズ雑炊 |
| 豆乳鍋 | 鶏肉、白菜、きのこ、ほうれん草 | ラーメン、リゾット風 |
| 水炊き | 鶏肉、白菜、春菊、しいたけ | 雑炊 |
| もつ鍋 | もつ、キャベツ、にら | ちゃんぽん麺 |
ひとり鍋をラクにするコツ
- カット野菜を使うと、切る手間がほとんどなくなる
- 肉は小分けにして冷凍しておくと、食べたい日にすぐ使える
- しめ用に、冷凍うどんやパックご飯を常備しておく
- スープは市販の一人分の小袋タイプが使い切りやすい
残ったときは
食べきれなかった鍋は、冷ましてから保存容器に移して冷蔵庫に入れ、早めに食べきりましょう。もう一度食べるときは、中までしっかり温め直してください。
商品の内容や使える熱源は、商品によって違います。購入前に販売ページやパッケージの表示を確認してください。
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